Masové koule z jehněčího masa

Name: Masové koule z jehněčího masa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Jehněčí maso mleté; 100 gramů Hovězí maso mleté; 2 kusy Pórek; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Majoránka; 2 lžičky Sůl; 10 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.5 litr Hovězí vývar základní; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Vegeta; 1 lžička Cukr krupice; 0.5 lžička Zázvor mletý; 1 lžíce Solamyl; 1 decilitr Olej olivový

45 min.

Ingredience

- 500gramůJehněčí maso mleté
- 100gramůHovězí maso mleté
- 2kusyPórek
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaMajoránka
- 2lžičkySůl
- 10gramůMouka pšeničná hladká
- 0,5litrHovězí vývar základní
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaVegeta
- 1lžičkaCukr krupice
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 1lžíceSolamyl
- 1decilitrOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

769 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

56 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek omyjeme a nakrájíme na jemno. Česnek oloupeme a prolisujeme. Žampiony opláchneme pod studenou vodou a nakrájíme na kousky. Vlašské ořechy nasekáme na jemno.
2
Mletá masa smícháme v míse s polovinou prolisovaného česneku, nakrájeným pórkem a majoránkou, podle chuti osolíme. Z masové směsi vytvoříme větší koule a obalíme je v mouce.
3
V pánvi rozehřejeme olej a v něm koule osmahneme do bledšího odstínu.
4
V hrnci přivedeme k varu vývar, do něj vložíme předsmažené masové koule. Za stálého míchání přisypeme nakrájené žampiony, přidáme sójovou omáčku, Vegetu, cukr a zázvor. Pak přiléváme Solamyl rozmíchaný v troše vývaru a stále mícháme. Když omáčka začne houstnout, dochutíme ji zbytkem prolisovaného česneku a solí. Necháme ji ještě chvíli prohřát a ihned podáváme. Na talíři masové koule posypeme nasekanými ořechy.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.