Masové suflé

Name: Masové suflé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 100 gramů Telecí maso přední; 1 špetka Sůl; 30 gramů Solamyl; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 10 gramů Máslo čerstvé; 1 hrst Petržel - nať

50 min.

Ingredience

- 100gramůTelecí maso přední
- 1špetkaSůl
- 30gramůSolamyl
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 10gramůMáslo čerstvé
- 1hrstPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

205 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

7 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

126 mg

Cukr

284 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a odblaněné maso dvakrát umeleme.
2
Mleté maso vložíme do hnětače, osolíme, přidáme 2 lžíce studené vody, Solamyl, rozpuštěné máslo (5g) a nasekanou petrželku. Vše chvíli šleháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
3
Těsto dáme do máslem vymazané zapékací mísy. Suflé pečeme v troubě ve vodní lázni asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.