Masový dort s kapustou

Name: Masový dort s kapustou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 125 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 250 gramů Kapusta hlávková; 4 lžíce Olej rostlinný; 250 gramů Maso mleté - mix; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Pepř cayenský; 600 gramů Rajčata; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 125gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 250gramůKapusta hlávková
- 4lžíceOlej rostlinný
- 250gramůMaso mleté - mix
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPepř cayenský
- 600gramůRajčata
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůSýr Parmezán
- 2lžíceVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

211 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

15 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, másla, vejce, 2 lžic vody a soli vypracujeme hladké těsto, které necháme 30 minut odpočinout v chladničce.
2
Kapustu očistíme, tvrdá žebra odstraníme a listy nakrájíme na nudličky. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a osmažíme na něm maso. Po 15 minutách přidáme k masu kapustu a dusíme 3 minuty. Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia.
3
Z těsta vyválíme plát a vyložíme jím dortovou formu, kterou vymastíme olejem. Okraje těsta vytáhneme nahoru přes okraj. Na těsto dáme masovou směs. Rajčata omyjeme, zbavíme okolí stopek, dužinu nakrájíme na plátky a rozložíme na dort.
4
Smetanu a vejce rozšleháme, smícháme se sýrem, osolíme, opepříme a směsí přelijeme povrch dortu. Pečeme v troubě 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.