Matjesový salát se štěrbákem

Name: Matjesový salát se štěrbákem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Štěrbák zahradní; 60 gramů Kopr čerstvý; 6 kusů Matjesy - filet; 5 kusů Brambory vařené; 75 mililitrů Ocet vinný; 1 špetka Cukr třtinový; 30 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Zakysaná smetana; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusŠtěrbák zahradní
- 60gramůKopr čerstvý
- 6kusůMatjesy - filet
- 5kusůBrambory vařené
- 75mililitrůOcet vinný
- 1špetkaCukr třtinový
- 30mililitrůOlej olivový
- 150gramůZakysaná smetana
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

665 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

44 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listy štěrbáku nakrájíme na proužky. Vařené brambory oloupeme a matjesy nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli na kroužky a vše promícháme se štěrbákem. Z octa, cukru a oleje vymícháme zálivku, salát přelijeme a necháme asi 30 minut proležet.
2
Zakysanou smetanu ochutíme solí, pepřem, nadrobno neseným koprem a salát krátce před podáváním takto ochucenou smetanou přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.