Mečoun s limetkovo-koriandrovým máslem

Name: Mečoun s limetkovo-koriandrovým máslem
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej stolní; 2 kusy Filé z mečouna; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Sůl; 55 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Limetka

38 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej stolní
- 2kusyFilé z mečouna
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaSůl
- 55gramůMáslo čerstvé
- 2kusyLimetka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

248 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

17 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

651 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V nekovové míse smícháme olej, limetkovou šťávu a koření.
2
Vložíme do šťávy steaky, zakryjeme mísu a dáme do lednice marinovat. Nejlépe přes noc, nejméně 15 minut.
3
Na máslo rozetřeme změklé máslo s limetkovou kůrou, šťávou a koriandrem.
4
Okořeníme, vytvarujeme do malého válečku a zabalené v papíře na pečení necháme vychladit.
5
Steaky z mečouna dáme na rozpálený gril a 4 minuty z obou stran grilujeme. Maso musí být hnědé a měkké.
6
Vyjmeme máslo a na plátky nakrájíme.
7
Steaky podáváme s plátky másla a ozdobíme koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.