Medailonky z panenky s jablky a žampiony

Name: Medailonky z panenky s jablky a žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Vepřová panenka; 150 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 200 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Jablka; 4 lžíce Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 800gramůVepřová panenka
- 150mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyJablka
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

16 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

3 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na medailonky, osolíme, opepříme, zakapeme trochou piva a necháme chvíli odležet.
2
Z vajec, zbylého piva a hladké mouky umícháme těstíčko. Omytá jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na plátky. Plátky jablek namáčíme do těstíčka a smažíme na oleji (2 lžíce oleje) na pánvi.
3
Připravené medailonky osmahneme na zbalém oleji po obou stranách, přendáme na talíř a přikryjeme.
4
Ve výpeku osmahneme očištěné, na plátky nakrájené žampiony.
5
Medailonky upravíme na talíře a podáváme s kolečkem osmaženého jablka a se žampiony.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.