Medová telecí pečeně s rýží

Name: Medová telecí pečeně s rýží
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Telecí maso přední; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 mililitrů Med včelí; 1 špetka Chilli koření mleté; 200 mililitrů Vývar drůbeží; 100 mililitrů Ananasová šťáva; 300 gramů Rýže jasmínová; 50 gramů Hrášek; 1 kus Cibule; 200 gramů Ananas; 50 mililitrů Olej rostlinný

60 min.

Ingredience

- 800gramůTelecí maso přední
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100mililitrůMed včelí
- 1špetkaChilli koření mleté
- 200mililitrůVývar drůbeží
- 100mililitrůAnanasová šťáva
- 300gramůRýže jasmínová
- 50gramůHrášek
- 1kusCibule
- 200gramůAnanas
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

910 kcal

Bílkoviny

70 g

Tuky

28 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

8 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Telecí maso nakrájíme na plátky a potřeme solí a pepřem. V misce si smícháme med s chilli kořením a maso směsí potřeme z obou stran. Poté uložíme na chladné místo a necháme alespoň jednu hodinu odležet. Pokud nám med zbyl, necháme si ho na potírání během grilování.
2
Mezitím si můžeme připravit rýži. Do hrnce nalejeme vývar a ananasovou šťávu a přivedeme obsah hrnce k varu. Poté přidáme rýži a vaříme 15 minut. Rýži nesmíme míchat, jinak se rozvaří.
3
Po 15 minutách přidáme hrášek, nadrobno nakrájenou cibuli a vše zamícháme. Vaříme ještě minutu, přidáme nakrájený ananas a zamícháme. Poté dáme stranou.
4
Rošt na grilu pomažeme olejem a plátky masa dáme na gril. Grilujeme cca 5 minut, poté maso potřeme zbylou marinádou a otočíme. Grilujeme, dokud není maso do zlatova opečené. Na závěr jen přidáme k masu ananasovou rýži a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.