Meruňkové knedlíky s kostkovým cukrem

Name: Meruňkové knedlíky s kostkovým cukrem
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 30 gramů Máslo čerstvé; 900 gramů Brambory vařené ve slupce; 16 kusů Meruňky; 16 kusů Cukr kostkový; 120 gramů Cukr krupice; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 5 gramů Skořice mletá; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Mouka pšeničná hrubá; 30 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Strouhanka; 40 gramů Cukr moučkový

40 min.

Ingredience

Knedlíky
- 30gramůMáslo čerstvé
- 900gramůBrambory vařené ve slupce
- 16kusůMeruňky
- 16kusůCukr kostkový
- 120gramůCukr krupice
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 5gramůSkořice mletá
- 2litryVoda pitná
- 200gramůMouka pšeničná hrubá
Na obalení
- 30gramůMáslo čerstvé
- 60gramůStrouhanka
- 40gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

475 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

9 g

Sacharidy

94 g

Vláknina

7 g

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé meruňky rozpůlíme, vyjmeme pecky a místo pecek vložíme do meruněk po jedné kostce cukru. Vařené brambory oloupeme, vložíme do mísy, šťouchadlem rozmačkáme na kaši, přisypeme mouku, sůl, skořici, přidáme vejce, rozpuštěné máslo a vypracujeme těsto. Vytvoříme váleček, který nakrájíme na 16 stejných kousků. Do každého kousku vmáčkneme meruňku s kostkou cukru a vlhkýma rukama uválíme v dlani knedlíky. Vaříme ve vroucí vodě zhruba 15 minut, až knedlíčky vyplavou na povrch.
2
V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme strouhanku, osmahneme a knedlíky ve strouhance obalíme. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.