Meruňkový koláč se sněhovým čepcem

Name: Meruňkový koláč se sněhovým čepcem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kilogram Meruňky; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Džem meruňkový; 65 gramů Cukr krupice; 125 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 50 gramů Mandle; 100 gramů Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kilogramMeruňky
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 200gramůDžem meruňkový
- 65gramůCukr krupice
- 125gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 50gramůMandle
- 100gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

241 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

9 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve vypracujeme soudržné těsto z mouky, másla, cukru, jednoho vejce a špetky soli. Zabalíme do fólie a asi na půl hodiny odložíme do lednice.
2
Meruňky oloupeme a nakrájíme na dílky.
3
Předehřejeme si troubu na 200C.
4
Z těsta vyválíme plát a přeneseme ho na plech, který jsme vyložili papírem na pečení. Potřeme meruňkovým džemem a naskládáme meruňky. Na střední liště trouby pečeme 30minut.
5
Připravíme si sníh, který vyšleháme z bílků, postupně přidáme moučkový cukr a nakonec mleté mandle. Sníh naneseme asi 10min před dokončením na koláč a dopečeme dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.