Míchaná vajíčka s chřestem

Name: Míchaná vajíčka s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 175 gramů Chřest bílý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 2 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Sůl; 6 kusů Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 1 plátek Chléb toastový; 60 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 175gramůChřest bílý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 2lžíceOcet vinný
- 1špetkaSůl
- 6kusůVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 1plátekChléb toastový
- 60mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

302 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

24 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chléb bez kůrky a nasekaný česnek dáme do mixéru a za přilévání vody zpracujeme na kyprou pastu.
2
V pánvi rozehřejeme olej a na prudkém ohni v něm osmahneme chřest nakrájený na 2 cm dlouhé kousky. Smažíme cca 2 minuty, než začne chřest měknout. Přidáme česnekovou pastu, papriku, ocet, sůl a dobře promícháme. Zakryjeme a při střední teplotě dusíme 3 minuty, dokud chřest zcela nezměkne.
3
Prošlehaná vejce vlijeme do pánve ke chřestu, zmírníme teplotu a necháme 1 minutu tuhnout. Potom podebereme tužší vaječnou vrstvu vespod, odlepíme ji ode dna a přehrneme přes syrová vejce na povrchu.
4
Smažíme 5 minut a postup za tu dobu několikrát opakujeme. Dle chuti osolíme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.