Míchaná vejce s houbami

Name: Míchaná vejce s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Smrže sušené; 3 kusy Houby Shitake sušené; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Chilli paprička; 10 gramů Zázvor celý; 2 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Olej arašídový (podzemnicový); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 2 lžičky Omáčka sójová; 1 lžíce Koriandr čerstvý

40 min.

Ingredience

- 3kusySmrže sušené
- 3kusyHouby Shitake sušené
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1kusChilli paprička
- 10gramůZázvor celý
- 2kusyCibulka jarní
- 1lžičkaOlej arašídový (podzemnicový)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 1lžíceKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

12 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

9 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby necháme cca 15min nabobtnat zalité horkou vodou.
2
Mezitím omyjeme chilli papričku, odstraníme semínka a nasekáme ji najemno. Zázvor oloupeme a rovněž nasekáme najemno. Cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Koriandr omyjeme, necháme okapat a lístky otrháme.
3
Houby necháme okapat na sítě a poté nakrájíme na malé kousky. Rozšleháme vejce, smícháme se sójovou omáčkou, pepřem a podzemnicovým olejem.
4
Ve woku na rozpáleném oleji krátce orestujeme houby, přidáme chilli papričku, zázvor, cibuli, ochutíme solí a pepřem a promícháme. Poté přilijeme vejce a mícháme dokud se nesrazí. Pokrm rozdělíme na talíře, dozdobíme lístky koriandru a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.