Míchaná vejce s lososem obložená chřestem

Name: Míchaná vejce s lososem obložená chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest bílý; 500 gramů Chřest zelený; 1 litr Voda pitná; 1 kostka Cukr kostkový; 40 gramů Losos uzený; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Šťáva citrónová; 1 lžíce Kerblík; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Pepř bílý; 4 lžičky Kaviár

40 min.

Ingredience

- 500gramůChřest bílý
- 500gramůChřest zelený
- 1litrVoda pitná
- 1kostkaCukr kostkový
- 40gramůLosos uzený
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
Zálivka
- 1lžíceŠťáva citrónová
- 1lžíceKerblík
- 1špetkaSůl
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaPepř bílý
- 4lžičkyKaviár

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

13 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest uvaříme v osolené vodě s kostkou cukru a necháme okapat. Plátky lososa nakrájíme na nudličky. V syrových vejcích rozmícháme pepř a sůl. Ochucená vejce za občasného míchání smažíme na pánvi a jakmile se srazí, přidáme k nim nudličky lososa.
2
Na teplé talíře naaranžujeme lososa, kterého obložíme vařenými kousky chřestu. Lososa i chřest zalijeme zálivkou a navrch poklademe míchanými vejci. Na závěr ozdobíme kaviárem. Podáváme teplé ozdobené nasekaným kerblíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.