Míchaná zelenina na víně

Name: Míchaná zelenina na víně
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Cibule; 4 kusy Artyčoky; 2 kusy Rajčata; 1 decilitr Olej olivový; 2 decilitry Voda pitná; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Květák; 0.25 litr Víno bílé; 0.5 lžička Tymián čerstvý; 0.5 lžíce Sůl

80 min.

Ingredience

- 12kusůCibule
- 4kusyArtyčoky
- 2kusyRajčata
- 1decilitrOlej olivový
- 2decilitryVoda pitná
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusKvěták
- 0,25litrVíno bílé
- 0,5lžičkaTymián čerstvý
- 0,5lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

904 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

28 g

Sacharidy

155 g

Vláknina

67 g

Cukr

29 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Všechnu zeleninu očistíme a omyjeme.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno, oloupaná rajčata s mrkví nakrájíme na kolečka.
3
Z artyčoků odstraníme lodyhy a tvrdé lístky, ostatní nakrájíme nadrobno, květák rozebereme na malé růžičky.
4
Všechnu zeleninu dáme do mísy, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
5
Zeleninu poklademe do velké pánve vymazanou máslem, posypeme tymiánem a na povrch dáme rozlámané bobkové listy.
6
K zelenině přilijeme 1/4 l vína, 1 d l olivového oleje, 1-2 dl vody a pod pokličkou pomalu dusíme doměkka.
7
Tuto zeleninu můžeme podávat teplou i studenou.
8

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.