Minestra s chobotnicí

Name: Minestra s chobotnicí
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 70 gramů Těstoviny Linguine; 400 gramů Chobotnice; 300 gramů Okoun - filety; 250 gramů Pórek; 100 gramů Hrášek; 250 gramů Cuketa; 10 gramů Majoránka; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 40 mililitrů Olej olivový; 2 litry Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 70gramůTěstoviny Linguine
- 400gramůChobotnice
- 300gramůOkoun - filety
- 250gramůPórek
- 100gramůHrášek
- 250gramůCuketa
- 10gramůMajoránka
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 40mililitrůOlej olivový
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

374 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

12 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cukety omyjeme a pokrájíme na kostičky. Pórek omyjeme a nakrájíme na kolečka. Očistíme chobotničky a pokrájíme. Omyjeme rybí plátky, osušíme je a pokrájíme na kousky.
2
Omyjeme majoránku, jemně ji osušíme a nasekáme. Do hrnce vhodíme hrášek, cuketu, přidáme na kolečka pokrájený pórek, trochu majoránky, litr vody a uvedeme do varu. Osolíme a vaříme vše za občasného zamíchání asi 30 minut.
3
Mezitím smažíme v nepřilnavé pánvi na oleji 2-3 minuty pokrájené chobotničky a na kousky pokrájené rybí maso, osolíme, opepříme, vyjmeme z pánve a dáme stranou.
4
V hrnci uvedeme do varu patřičné množství vody, osolíme ji a dáme do ní vařit těstoviny. Scedíme je, přidáme s pokrájenými chobotničkami a rybím masem do hrnce s uvařenou zeleninou a minutu vše prohříváme. Hotovou minestru posypeme zbývající majoránkou a horkou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.