Mix salát s piniovými oříšky, vejci a voňavým salámem

Name: Mix salát s piniovými oříšky, vejci a voňavým salámem
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Oříšky piniové; 60 gramů Neapolský salám; 4 kusy Rajčata; 100 gramů Salát Rosso; 100 gramů Rukola; 1 kus Paprika oranžová; 1 lžíce Kopr čerstvý; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 2 lžičky Citrónová šťáva; 3 lžíce Olej olivový extra panenský; 500 mililitrů Voda pitná; 4 kusy Vejce slepičí

31 min.

Ingredience

- 20gramůOříšky piniové
- 60gramůNeapolský salám
- 4kusyRajčata
Salát
- 100gramůSalát Rosso
- 100gramůRukola
- 1kusPaprika oranžová
- 1lžíceKopr čerstvý
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 2lžičkyCitrónová šťáva
- 3lžíceOlej olivový extra panenský
Vařená vejce
- 500mililitrůVoda pitná
- 4kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

198 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

15 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rendlíku si nalejeme vodu, vložíme do ní syrová vejce a uvaříme je natvrdo. Vaříme je 8-9 minut, potom je zchladíme pod studenou vodou a necháme vychladnout, pak je oloupeme.
2
Piniové oříšky si orestujeme dozlatova v pánvi s nepřilnavým dnem. Restujeme je za stálého míchání asi 2 minuty. Omyjeme si 3 druhy salátu, rukoly, větší masitá rajčata a papriku a snítku mladého kopru. Papriku rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na 1cm proužky. Tenké plátky neapolského salámu pokrájíme též na proužky.
3
Salátové listy, jemné lístky kopru a rukolu dáme do mísy, přidáme piniové oříšky, papriku, salám, sůl, pepř, olivový olej, citrónovou šťávu a pomocí prstů salát promícháme a rozdělíme na talíře. Rajčata a vejce rozkrojíme na čtvrtky, kterými salát na talířích ozdobíme a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.