Mléčná kedlubnová polévka

Name: Mléčná kedlubnová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Kedlubna; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 litr Voda pitná; 2 decilitry Mléko polotučné; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Polévkové kostky Vitana; 40 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 250gramůKedlubna
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1litrVoda pitná
- 2decilitryMléko polotučné
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusPolévkové kostky Vitana
- 40gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

10 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané kedlubny nakrájíme na hranolky, osolíme a dusíme v malém množství vody doměkka.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vodou, rozšleháme a povaříme. Po chvíli přidáme měkké kedlubny i s vývarem, kostku bujónu, pepř a špetku muškátového oříšku. Vše chvíli povaříme.
3
Do polévky nalijeme mléko, přihřejeme téměř k varu a odstavíme. Nakonec do polévky vsypeme nasekané malé kedlubnové lístečky.
4
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 6. 12. 2015

Mléčná kedlubnová polévka

Mám ráda tento typ polévek, tak jsem vařila podle tohoto receptu. V ingrediencích je k množstvé mouky málo másla , tak jsem musela při dělání jíšky máslo přidat. Nerada používám ve větším množství polévkové kostky a tady 1 kostka na 4 porce je docela dost, ale to nemůžu kritizovat, záleží na chuti každého. Lepší by bylo použít třeba vývar, docela dobře se dá po menších porcích zmrazit a pak odebírat dle potřeby. Já kostku vynechala úplně a přidala jsem necelou malou lžičku Podravky Natura. Polévka chutnala.🙂