Mléčná polévka se štičím masem a špaldou

Name: Mléčná polévka se štičím masem a špaldou
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Pšenice Špalda; 1 litr Mléko polotučné; 1 kus Cibule; 1 kus Bobkový list; 5 gramů Muškátový oříšek; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kilogram Štika obecná

80 min.

Ingredience

- 150gramůPšenice Špalda
- 1litrMléko polotučné
- 1kusCibule
- 1kusBobkový list
- 5gramůMuškátový oříšek
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kilogramŠtika obecná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

402 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

8 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špaldu nasypeme do mísy, zalijeme studenou vodou, necháme nabobtnat. Štiku vykucháme, promyjeme a pokrájíme.
2
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme pokrájené štičí maso a oloupanou, jemně pokrájenou cibuli, do mléka nastrouháme muškátový oříšek, uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Rybí maso vyjmeme, vykostíme, propasírujeme sítem a vrátíme do hrnce s mlékem.
3
Scedíme špaldu, propereme pod tekoucí studenou vodou, dáme do pánve, přidáme bobkový list, zalijeme a necháme 30 minut vařit. Před koncem vaření osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Scedíme a přidáme do mléka se štičím masem.
4
Za občasného zamíchání vaříme dalších 10 minut. Hotovou polévku podáváme horkou nebo vlažnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.