Mleté hovězí maso s cizrnou a ořechy

Name: Mleté hovězí maso s cizrnou a ořechy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 750 gramů Hovězí maso mleté; 2 kusy Cibule; 15 gramů Ořechy vlašské; 1 kus Pomeranče; 10 gramů Rozinky tmavé; 200 gramů Cizrna; 1 špetka Vegeta; 1 špetka Kari koření; 1 špetka Sůl; 1 kus Bobkový list; 10 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí maso mleté
- 2kusyCibule
- 15gramůOřechy vlašské
- 1kusPomeranče
- 10gramůRozinky tmavé
- 200gramůCizrna
- 1špetkaVegeta
- 1špetkaKari koření
- 1špetkaSůl
- 1kusBobkový list
- 10gramůMáslo čerstvé
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

208 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

8 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

1 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Ořechy jemně nasekáme. Pomeranč oloupeme a nakrájíme na plátky. Cizrnu namočníme alespoň na 30 minut do studené vody.
2
Mleté maso v míse okořeníme vegetou a kari kořením, osolíme a důkladně promícháme.
3
V pánvi rozehřejeme máslo a na něm necháme zesklovatět nakrájenou cibuli, pak přidáme maso a pečeme, dokud nezhnědne. Potom vmícháme rozinky a nasekané ořechy, přidáme bobkový list, zalijeme vodou a necháme pod pokličkou 20 minut dusit.
4
Namočenou cizrnu scedíme přes síto, propláchneme proudem studené vody a necháme okapat. Pak ji společně s plátky pomeranče dáme do pánve k masu a dusíme doměkka.
5
Masovou směs s cizrnou podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.