Mleté hovězí maso zapečené se špagetami

Name: Mleté hovězí maso zapečené se špagetami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Špagety; 2 litry Voda pitná; 4 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Hovězí vývar základní; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 decilitr Smetana 16% (pochoutková); 3 kusy Cibule; 500 gramů Hovězí maso mleté; 3 lžíce Protlak rajčatový; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 3 špetky Sůl; 1 lžíce Tuk; 0.5 decilitr Olej olivový

65 min.

Ingredience

- 500gramůŠpagety
- 2litryVoda pitná
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceMouka pšeničná hladká
- 1decilitrHovězí vývar základní
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1decilitrSmetana 16% (pochoutková)
- 3kusyCibule
- 500gramůHovězí maso mleté
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 3špetkySůl
- 1lžíceTuk
- 0,5decilitrOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

756 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

34 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

874 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Špagety uvaříme v dostatečném množství osolené vody, pak je scedíme přes síto a necháme okapat.
2
Připravíme si bešamelovou omáčku. V pánvi rozehřejeme 4 lžíce másla, vmícháme 4 lžíce hladké mouky a uděláme jíšku. Zalijeme ji 1 dl hovězího vývaru a vše rozšleháme, přidáme muškátový oříšek, osolíme a vaříme 15 minut. Pak přilijeme 1 dl smetany, promícháme a vaříme, dokud omáčka nezhoustne.
3
Cibule oloupeme a nakrájíme najemno, v míse smícháme s mletým masem a rajčatovým protlakem, opepříme a osolíme.
4
V pánvi rozehřejeme olej a masovou směs na něm smažíme tak dlouho, až se odpaří všechna tekutina.
5
Do tukem vymazané žáruvzdorné zapékací mísy vložíme uvařené špagety, zalijeme je částí bešamelové omáčky a dáme vrstvu masa z pánve. Přilijeme zbývající bešamel a posypeme nastrouhaným sýrem.
6
Mísu vložíme do předehřáté trouby a 30 minut zapékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.