Mleté jehněčí po indicku

Name: Mleté jehněčí po indicku
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Rajčata; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 3 kusy Chilli paprička zelená; 1 lžička Kurkuma; 1 kus Zázvor celý; 1 lžíce Garam masala; 50 mililitrů Koriandr čerstvý; 1 lžička Sůl; 0.25 kilogram Hrách; 200 mililitrů Voda pitná; 0.5 kilogram Jehněčí maso mleté; 0.5 lžíce Tuk

40 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 3kusyChilli paprička zelená
- 1lžičkaKurkuma
- 1kusZázvor celý
- 1lžíceGaram masala
- 50mililitrůKoriandr čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 0,25kilogramHrách
- 200mililitrůVoda pitná
- 0,5kilogramJehněčí maso mleté
- 0,5lžíceTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

646 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

33 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Osmažíme na troše tuku, dokud nezezlátne. Česnek oloupeme a utřeme. Přidáme jej k cibuli společně se všemi nakrájenými ingrediencemi (kromě hrachu, koriandru a rajčat). Celou směs náležitě osmažíme.
2
Do pánve vložíme nakrájená rajčata a mleté jehněčí, promícháme, osmahneme a přiklopíme pokličkou. Celou směs následně necháme dusit. Občas podléváme vodou.
3
Hrách opláchneme a necháme jej v 1 dl vody uvařit. Když je hrách hotový, vyklopíme jej na talíř a přidáme mleté jehněčí. Ozdobíme pokrájeným koriandrem a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.