Mleté jehněčí s kořeněnou omáčkou

Name: Mleté jehněčí s kořeněnou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kusů Vejce slepičí; 4 kusy Cibule; 6 kusů Chilli paprička zelená; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Sůl; 11 stroužků Česnek; 50 mililitrů Koriandr čerstvý; 50 mililitrů Máslo čerstvé; 1.5 lžičky Garam masala; 250 mililitrů Voda pitná; 25 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 kilogram Jehněčí maso mleté; 0.5 kilogram Rajčata; 0.5 lžička Kurkuma

60 min.

Ingredience

- 5kusůVejce slepičí
- 4kusyCibule
- 6kusůChilli paprička zelená
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkySůl
- 11stroužkůČesnek
- 50mililitrůKoriandr čerstvý
- 50mililitrůMáslo čerstvé
- 1,5lžičkyGaram masala
- 250mililitrůVoda pitná
- 25mililitrůOlej rostlinný
- 0,5kilogramJehněčí maso mleté
- 0,5kilogramRajčata
- 0,5lžičkaKurkuma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

695 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

54 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

4 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tři vejce si uvaříme natvrdo. Následně je oloupeme a najemno nasekáme. Vajíčka smícháme s mletým masem. Najemno nakrájíme zelené chilli a dvě cibule, které taktéž smícháme s masem, okořeníme kurkumou a masalou a osolíme. Maso vytvarujeme na kuličky.
2
Z mouky a zbylého vejce zpracujeme těsto. Masové kuličky v něm následně obalíme a osmažíme na oleji, dokud nezezlátnou.
3
Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme zbylé nakrájené cibule a osmažíme, dokud cibule nezesklovatí. Rajčata si rozmixujeme a přidáme do směsi, přidáme špetku soli a necháme chvíli vařit.
4
Do této směsi přidáváme masové kuličky a smažíme je asi 30 minut. Následně kuličky rozkrojíme vejpůl, zalijeme omáčkou a ozdobíme koriandrem. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.