Monacký salát

Name: Monacký salát
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 240 gramů Grundle; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 50 mililitrů Olej olivový extra panenský; 50 mililitrů Víno bílé; 4 kusy Vejce slepičí; 50 mililitrů Ocet vinný

23 min.

Ingredience

- 240gramůGrundle
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 50mililitrůOlej olivový extra panenský
- 50mililitrůVíno bílé
- 4kusyVejce slepičí
- 50mililitrůOcet vinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

332 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

24 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

270 mg

Cukr

572 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybky grundle vložíme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly zcela ponořené, vodu osolíme a přivedeme k varu. Vaříme asi 8 minut, scedíme a necháme okapat.
2
Vajíčka vaříme natvrdo asi 8 minut, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
3
Grundle upravíme na dezertní talířky, na ně poklademe kostičky vajíček, zakapeme kvalitním olejem, octem, bílým vínem, osolíme a opepříme. Nakonec posypeme posekanými čerstvými bylinkami.
4
Rybky podáváme dobře vychlazené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.