Moravské vepřové kotlety na pivě

Name: Moravské vepřové kotlety na pivě
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 1 hrst Mouka pšeničná hladká; 1.5 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1.5 decilitry Voda pitná; 3 lžíce Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 1hrstMouka pšeničná hladká
- 1,5decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1,5decilitryVoda pitná
- 3lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

385 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

19 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

20 mg

Vápník

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové kotlety omyjeme a osušíme, na několika místech nařízneme, mírně je z obou stran naklepeme, opepříme, osolíme a obalíme v mouce.
2
V pánvi rozehřejeme olej a kotlety v něm prudce z obou stran orestujeme. Pak je podlijeme pivem a přikryté dusíme, až změknou. Během dušení je můžeme obrátit a podle potřeby přiléváme vodu.
3
Měkké kotlety vyjmeme z pánve a v šťávě rozmícháme máslo. Kotlety vrátíme zpět, prohřejeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.