Mořská štika s ananasem na kari

Name: Mořská štika s ananasem na kari
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 10 gramů Kari koření; 500 gramů Ananas; 400 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 200 mililitrů Víno bílé; 40 mililitrů Olej olivový; 600 gramů Mořská štika - filety; 5 kusů Chilli paprička; 60 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Koriandr čerstvý; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř bílý; 80 gramů Cibule

40 min.

Ingredience

- 10gramůKari koření
- 500gramůAnanas
- 400mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 200mililitrůVíno bílé
- 40mililitrůOlej olivový
- 600gramůMořská štika - filety
- 5kusůChilli paprička
- 60mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř bílý
- 80gramůCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

24 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné ananasy nakrájíme na malé kostičky. Rybí maso nakrájíme na proužky a vložíme do marinády z citrónové šťávy, kari, soli a pepře. Necháme asi hodinu odležet, opečeme za občasného zamíchání na olivovém oleji, po 3 minutách vyjmeme a necháme v teple. V téže pánvi krátce opečeme nadrobno nasekanou cibuli a tenké proužky chilli papriček, přidáme ananas, podlijeme bílým vínem a krátce provaříme. Zalijeme smetanou, dochutíme a rozdělíme na talíře. Nahoru navrstvíme rybí proužky, posypeme koriandrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.