Mořské slávky

Name: Mořské slávky
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 430 mililitrů Víno bílé; 4 kusy Šalotka; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 3 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Petržel - nať; 1000 gramů Mušle slávky; 140 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 stroužek Česnek

15 min.

Ingredience

- 430mililitrůVíno bílé
- 4kusyŠalotka
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 2lžícePetržel - nať
- 1000gramůMušle slávky
- 140mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

656 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

30 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

360 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slávky dobře oškrábeme a očistíme, prasklé vyřadíme. Dáme do velké nádoby se studenou vodou a máčíme asi hodinu.
2
Ve větším hrnci přivedeme k varu víno a přidáme na jemno nakrájenou šalotku, utřený česnek a svazeček bylinek. Přidáme slávky, hrnec přiklopíme a vaříme 5 minut. Slávky mícháme, aby se skořápky otevřely. Vyndáme na mísu nebo do misek, vyřadíme ty, které se neotevřely.
3
Polovinu tekutiny z hrnce přecedíme do jiné nádoby, přilijeme smetanu a přivedeme k varu. Když omáčka lehce zhoustne, přidáme po kouscích máslo. Dochutíme, přidáme na jemno nasekanou petržel a omáčku nalijeme na slávky. Podáváme jako předkrm s bagetou nebo jako lehké hlavní jídlo.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.