Mořský ďas s restovanou zeleninou

Name: Mořský ďas s restovanou zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Mořský ďas; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1 gram Pepř bílý; 1 gram Pepř černý mletý; 1 gram Anýz mletý; 400 gramů Okurka salátová; 200 gramů Rajčata; 50 gramů Cibulka jarní; 5 gramů Koriandr čerstvý; 30 mililitrů Olej olivový; 8 gramů Sůl; 40 gramů Rajčata sušená sterilovaná; 12 gramů Zázvor celý

40 min.

Ingredience

- 800gramůMořský ďas
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1gramPepř bílý
- 1gramPepř černý mletý
- 1gramAnýz mletý
- 400gramůOkurka salátová
- 200gramůRajčata
- 50gramůCibulka jarní
- 5gramůKoriandr čerstvý
- 30mililitrůOlej olivový
- 8gramůSůl
- 40gramůRajčata sušená sterilovaná
- 12gramůZázvor celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

13 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu očistíme a nakrájíme na podkovy, mletý bílý a černý pepř smícháme s mletou paprikou a mletým anýzem. Kořením ochutíme rybu, vložíme do trouby nebo pod gril a upečeme.
2
Omytou okurku rozkrojíme podélně, vyškrábneme semínka a nakrájíme na plátky, rajčata spaříme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, zázvor, sušená rajčata také nakrájíme na kostičky, jarní cibulku na kolečka. Všechnu zeleninu vložíme do pánve na rozpálený olej a krátce orestujeme.
3
Zeleninu necháme vychladnout, přimícháme posekaný koriandr, osolíme, rozdělíme do talířů a navrch položíme porce ryby.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.