Mořský jazyk na červeném víně

Name: Mořský jazyk na červeném víně
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 gramů Mořský jazyk; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 4 kusy Pepř černý celý; 1 kus Bobkový list; 500 mililitrů Víno červené; 5 gramů Jíška instantní; 50 gramů Cibule; 15 gramů Petržel kudrnka

35 min.

Ingredience

- 1000gramůMořský jazyk
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 4kusyPepř černý celý
- 1kusBobkový list
- 500mililitrůVíno červené
- 5gramůJíška instantní
- 50gramůCibule
- 15gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

48 g

Tuky

20 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

414 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu dobře očistíme, černou kůži odřízneme a bílou kůži oškrábeme. Podél hřbetu rybu nařízneme, osolíme a opepříme i zevnitř.
2
Pekáček vymažeme máslem a vložíme do něj rybu. Přisypeme cibuli pokrájenou na kolečka, posekanou petrželku, pár kuliček celého pepře a bobkový list.
3
Podlijeme vínem a dáme zapéct. Pečeme v předehřáté troubě 12 až 15 minut.
4
Rybu vyjmeme na oválný talíř, šťávu přecedíme přes sítko, zahustíme jíškou a vmícháme velkou lžíci čerstvého másla.
5
Omáčkou rybu přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.