Mořský jazyk na žampionech

Name: Mořský jazyk na žampionech
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 30 mililitrů Olej olivový; 80 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Šalotka; 60 gramů Žampiony čerstvé; 100 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Voda pitná; 10 gramů Petržel kudrnka; 0.5 kus Citrony

35 min.

Ingredience

- 400gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 30mililitrůOlej olivový
- 80gramůMáslo čerstvé
- 50gramůŠalotka
- 60gramůŽampiony čerstvé
- 100mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůVoda pitná
- 10gramůPetržel kudrnka
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

681 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

51 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu dobře očistíme, odřízneme černou kůži, omyjeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem.
2
Pekáček vymažeme máslem, na dno nasypeme nadrobno nakrájenou šalotku, posekanou petrželku a plátky žampionů. Vložíme do pekáčku rybu, na ni vymačkáme půlku citronu, podlijeme vínem a vodou, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 8 minut. Nyní pekáček zakryjeme a pečeme ještě 7 až 8 minut.
3
Rybu vyndáme z pekáčku na oválný talíř, do šťávy v pekáčku vmícháme dvě lžíce másla a vzniklou omáčkou rybu přelijeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.