Mořský jazyk po mlynářsku

Name: Mořský jazyk po mlynářsku
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Citronová šťáva; 4 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Citronová kůra; 1 lžička Sůl; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 800 gramů Mořský jazyk; 200 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 2lžíceCitronová šťáva
- 4lžícePetržel - nať
- 1lžíceCitronová kůra
- 1lžičkaSůl
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 800gramůMořský jazyk
- 200gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

558 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

44 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

401 mg

Cukr

146 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchané, tmavé kůže zbavené mořské jazyky osušíme a oddělíme hlavy. Ryby osolíme a poprášíme moukou.
2
Na pánvi rozehřejeme 150 g másla, vložíme jazyky kůží nahoru a z každé strany je osmahneme asi 4 minuty dozlatova. Ryby vyjmeme, dáme na nahřáté talíře, pokapeme je citronovou šťávou a posypeme petrželkou.
3
Do pánve přidáme zbylé máslo a necháme je zhnědnout. Upečené jazyky máslem přelijeme a podáváme s citronovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.