Mořský jazyk s aromatickým tatarákem z fenyklu

Name: Mořský jazyk s aromatickým tatarákem z fenyklu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Filé z mořského jazyka; 250 gramů Jogurt bílý; 40 gramů Zázvor celý; 60 mililitrů Olej olivový; 1 špetka Sůl; 600 gramů Fenykl obecný; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 500gramůFilé z mořského jazyka
- 250gramůJogurt bílý
- 40gramůZázvor celý
- 60mililitrůOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 600gramůFenykl obecný
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

815 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

41 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

61 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fenykl očistíme, nakrájíme na kostičky a pokapeme šťávou vylisovanou z citronu. Přidáme trochu nastrouhané citronové kůry, polovinu oleje, špetku soli, trochu kopru, nastrouhaný zázvor a necháme cca 30min marinovat.
2
Mezitím mořský jazyk nakrájíme na kostky a v páře podusíme 3-4min. Rozdělíme na talíře, ochutíme zbytkem oleje, solí a pepřem.
3
Fenykl slijeme z marinády, promícháme s jogurtem a přidáme k rybě. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.