Mořský jazyk se špenátem

Name: Mořský jazyk se špenátem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Špenát listový čerstvý; 900 gramů Mořský jazyk; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 80 gramů Máslo čerstvé; 100 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Voda pitná; 200 mililitrů Bešamel; 80 gramů Sýr Ementál (Primátor)

50 min.

Ingredience

- 500gramůŠpenát listový čerstvý
- 900gramůMořský jazyk
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 100mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůVoda pitná
- 200mililitrůBešamel
- 80gramůSýr Ementál (Primátor)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

21 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mořského jazyka použijeme filety bez kůže a kostí. Filety osolíme, opepříme a usmažíme na pánvi s rozehřátým máslem. Podlijeme vínem a vodou, podusíme ještě minutu a odstavíme.
2
Špenátové listy posekáme nahrubo, povaříme je ve slané vodě 2 minuty a následně je podusíme na lžíci másla ještě minutu.
3
Do pekáčku vložíme špenátové listy i s máslem, ve kterém se dusily, na ně položíme rybí filety, zalijeme bešamelem, který jsme rozmíchali s vinnou šťávou z filetů, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct. Pečeme v předehřáté troubě 15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.