Mořský jazyk se zeleninou

Name: Mořský jazyk se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Mořský jazyk; 30 gramů Karotka; 30 gramů Cibule; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 70 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Petržel kudrnka; 200 mililitrů Voda pitná; 15 mililitrů Citronová šťáva

40 min.

Ingredience

- 600gramůMořský jazyk
- 30gramůKarotka
- 30gramůCibule
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 70gramůMáslo čerstvé
- 10gramůPetržel kudrnka
- 200mililitrůVoda pitná
- 15mililitrůCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

16 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

475 mg

Cukr

764 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybu očistíme, zbavíme černé kůže, bílou kůži zbavíme šupin. Hlavu šikmo uřízneme a rybu naporcujeme.
2
Do menšího hrnce vložíme karotku pokrájenou na kolečka, nadrobno pokrájenou cibuli, posekanou petrželku, osolíme, opepříme, přidáme dvě lžíce másla a hrnec zakryjeme. Přivedeme k varu a zeleninu podusíme 7 minut.
3
Přilijeme vodu, přidáme porce ryby a vaříme 12 minut. Vývar se trochu odpaří.
4
Porce ryby upravíme na talíře, do vývaru vmícháme lžíci másla a zakapeme citrónovou šťávou.
5
Vývar přilijeme na talíře k rybě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.