Mořský vlk s limetovým glazé a zeleninou

Name: Mořský vlk s limetovým glazé a zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Limetková šťáva; 1 lžíce Omáčka sójová; 50 gramů Olej rostlinný; 250 gramů Pórek; 1 kus Cuketa; 2 kusy Rajčata; 1 špetka Sůl; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sirup zázvorový; 1 kus Mrkev kořen; 50 gramů Máslo čerstvé; 600 gramů Mořský vlk

40 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaLimetková šťáva
- 1lžíceOmáčka sójová
- 50gramůOlej rostlinný
- 250gramůPórek
- 1kusCuketa
- 2kusyRajčata
- 1špetkaSůl
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSirup zázvorový
- 1kusMrkev kořen
- 50gramůMáslo čerstvé
- 600gramůMořský vlk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

439 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

30 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme glazé. Smícháme limetovou šťávu, zázvorovou šťávu, olivový olej, sójovou omáčku, ochutíme solí a pepřem a odložíme stranou.
2
Poté nakrájíme najemnno česnek a mrkev a na pánvi s trochou rozpáleného oleje orestujeme. Vyjmeme, do pánve vložíme na půlkolečka nakrájený pórek a rovněž orestujeme. Vyjmeme, vložíme na plátky nakrájenou cuketu a orestujeme.
3
Rozehřejeme máslo, filety osolíme, opepříme a opečeme, nejprve kůží dolů.
4
Rajčata oloupeme, odstraníme semínka a nakrájíme na kostičky.
5
Připravené glazé prohřejeme.
6
Na talíře rozdělíme orestovanou zeleninu, přidáme rajčata, navrch položíme rybu, přelijeme glazé a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.