Mrkev sterilovaná ve sladkokyselém nálevu

Name: Mrkev sterilovaná ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Mrkev kořen; 2.5 decilitry Ocet kvasný lihový; 20 gramů Cukr krupice; 20 gramů Sůl; 1.75 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 1kilogramMrkev kořen
- 2,5decilitryOcet kvasný lihový
- 20gramůCukr krupice
- 20gramůSůl
- 1,75litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

94 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mladou mrkev důkladně očistíme, omyjeme a pokrájíme na kolečka. Vložíme do 1 litru vroucí vody se špetkou soli a cca 5 minut povaříme. Poté scedíme a mrkev rozdělíme do sklenic.
2
Ocet, cukr a sůl rozmícháme ve zbylé vodě, přivedeme k varu, odstavíme a necháme vychladnout. Roztokem zalijeme mrkev, sklenice zavíčkujeme a urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce. Sterilujeme po dobu 20 minut od bodu varu. Po vychladnutí vyjmeme a uchováme v temné a studené místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.