Mrkvová polévka s hráškem

Name: Mrkvová polévka s hráškem
Prep time: 8 min
Cook time: 25 min
Total time: 33 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gramů Hrášek mražený; 1 litr Voda pitná; 100 gramů Mrkev kořen; 40 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 120 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 lžíce Petržel - nať; 0.5 lžička Sůl

33 min.

Ingredience

- 250gramůHrášek mražený
- 1litrVoda pitná
- 100gramůMrkev kořen
- 40gramůMáslo čerstvé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 120mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1lžícePetržel - nať
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

12 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

636 mg

Cukr

34 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mražený hrášek propláchneme vodou a necháme okapat. Mrkev oloupeme, nakrájíme na nudličky, petrželovou nať nasekáme nadrobno.
2
Hrášek vložíme do vroucí vody, uvaříme doměkka. Poté ho scedíme, vývar vlijeme do čistého hrnce, hrášek rozmixujeme a vložíme do vývaru.
3
Na másle podusíme mrkev, když je měkká, vmícháme ji do hráškové polévky, osolíme a necháme přejít varem. Do uvařené polévky zamícháme smetanu, ve které jsme rozšlehali žloutek, prohřejeme, ale nevaříme. Před podáváním do polévky vmícháme petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.