Mrkvová vinná omáčka

Name: Mrkvová vinná omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Kurkuma; 6 lžic Olej olivový; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 200 mililitrů Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 lžička Koriandr mletý; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Med včelí; 1 špetka Chilli koření mleté; 350 gramů Mrkev kořen; 3 lžíce Citronová šťáva

35 min.

Ingredience

- 1lžičkaKurkuma
- 6lžicOlej olivový
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 200mililitrůVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMed včelí
- 1špetkaChilli koření mleté
- 350gramůMrkev kořen
- 3lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

213 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

11 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve rozpálíme 4lžíce oleje a zpěníme na něm mletý koriandr a mletou kurkumu.
2
Přidáme na kousky nasekanou mrkev, orestujeme. Poté přilijeme med, zeleninový vývar a víno a zvolna asi 20min provaříme.
3
Omáčku rozmixujeme a znovu přivedeme k varu. Vmícháme nasekaný koriandr a mleté chilli. Dochutíme solí a pepřem. Na závěr přidáme zbývající olej a citronovou šťávu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.