Mrkvovo-pomerančová polévka

Name: Mrkvovo-pomerančová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej olivový; 1 litr Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 kus Pomeranče; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 8 kusů Mrkev kořen

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceOlej olivový
- 1litrVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1kusPomeranče
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 8kusůMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

11 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

13 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci rozehřejeme máslo s olejem a zvolna na něm orestujeme na proužky nakrájenou cibuli. Přidáme mrkev nasekanou na malé kousky a šťávu vylisovanou z pomeranče. Promícháme a restujeme cca 3min.
2
Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a pod pokličkou cca 45min povaříme až mrkev změkne.
3
Polévku rozmixujeme na hladký krém, přidáme lžičku nastrouhané kůry z pomeranče, dochutíme solí.
4
Rozdělíme do misek, dozdobíme pepřem, čerstvým koriandrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.