Mrkvový koláč s hořkou čokoládou

Name: Mrkvový koláč s hořkou čokoládou
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 165 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Skořice mletá; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 špetka Hřebíček mletý; 225 gramů Cukr třtinový; 3 kusy Vejce slepičí; 250 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Ořechy vlašské; 175 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka Sůl; 2 lžíce Sirup pomerančový; 1 kus Pomeranče; 50 gramů Solamyl - bramborový škrob

70 min.

Ingredience

- 165gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSkořice mletá
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1špetkaHřebíček mletý
- 225gramůCukr třtinový
- 3kusyVejce slepičí
- 250gramůMrkev kořen
- 100gramůOřechy vlašské
- 175gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 1špetkaSůl
- 2lžíceSirup pomerančový
- 1kusPomeranče
- 50gramůSolamyl - bramborový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

334 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

19 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. V misce vyšleháme 125 g másla s třtinový cukrem, vanilkovým cukrem, mletým hřebíčkem, mletou skořicí, muškátovým oříškem. Pak přimícháme vejce.
2
Mrkev omyjeme, očistíme a nastrouháme. Společně s nasekanými vlašskými ořechy ji přimícháme do vaječné pěny. Nakonec do těsta přimícháme mouku, škrob, kypřící prášek do pečiva a sůl.
3
Dortovou formu vymažeme a naplníme mrkvovým těstem, uhladíme a vložíme do předehřáté trouby, pečeme 45 minut.
4
Ve vodní lázni rozpustíme máslo s kousky hořké čokolády a pomerančovým sirupem.
5
Z trouby vyjmeme upečený koláč, necháme vychladnout a polijeme čokoládovou polevou. Necháme v chladničce asi 30 minut ztuhnout.
6
Koláč servírujeme na připravené talíře a zdobíme plátkem pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.