Mrkvový nákyp s hráškem

Name: Mrkvový nákyp s hráškem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 800 gramů Mrkev kořen; 1.2 litry Voda pitná; 2 špetky Muškátový oříšek; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 80 lžic Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 150 gramů Hrášek mražený; 80 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 800gramůMrkev kořen
- 1,2litryVoda pitná
- 2špetkyMuškátový oříšek
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 80lžicMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceCukr krupice
- 0,5lžíceCitronová šťáva
Na hrášek
- 150gramůHrášek mražený
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

2137 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

232 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev očistíme, nakrájíme na kousky, vložíme do vroucí vody a vaříme doměkka. Poté mrkev scedíme a necháme okapat. Hrášek přelijeme vodou a necháme okapat.
2
Okapanou mrkev rozmixujeme, přimícháme, sůl, pepř, cukr, muškátový oříšek, citronovou šťávu a smetanu.
3
Směsí naplníme formu na bábovku, kterou jsme vymazali máslem. Pečeme v předehřáté troubě zhruba půl hodiny. Zkusíme špejlí, pokud se hmota nelepí, je nákyp upečený.
4
Na rozehřátém másle za stálého míchání asi dvě minuty lehce osmažíme hrášek.
5
Nákyp vyklopíme na mísu, ozdobíme hráškem a podáváme jako přílohu k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.