Muffiny s Gorgonzolou zdobené ořechy

Name: Muffiny s Gorgonzolou zdobené ořechy
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Ořechy vlašské; 2 lžíce Olej slunečnicový; 200 lžic Mouka polohrubá; 200 gramů Mouka polohrubá; 2 lžičky Kypřící prášek do pečiva; 3 špetky Sůl; 3 špetky Pepř bílý; 250 gramů Hrušky; 0.5 lžíce Bazalka; 150 gramů Sýr Gorgonzola; 100 gramů Vlašské ořechy; 6 lžic Olej z vlašských ořechů; 4 lžíce Zakysaná smetana

37 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 100gramůOřechy vlašské
Na vytření a vysypání forem
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 200lžicMouka polohrubá
Těsto
- 200gramůMouka polohrubá
- 2lžičkyKypřící prášek do pečiva
- 3špetkySůl
- 3špetkyPepř bílý
- 250gramůHrušky
- 0,5lžíceBazalka
- 150gramůSýr Gorgonzola
- 100gramůVlašské ořechy
- 6lžicOlej z vlašských ořechů
- 4lžíceZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

986 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

34 g

Sacharidy

122 g

Vláknina

10 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na 12 kusů muffinů vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Do jedné mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem do pečiva, solí a čerstvě pomletým bílým pepřem.
2
Omyté tvrdší hrušky rozpůlíme, vykrojíme jádřince, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Omyté lístky bazalky pokrájíme nadrobno. Plísňový sýr italského typu nakrájíme na malé kostičky. Vlašské ořechy (100 g) nastrouháme.
3
Všechny pokrájené ingredience dáme do mísy k mouce, promícháme a za stálého míchání přilijeme 6 lžic oleje z vlašských ořechů a 4 lžíce zakysané smetany. Těsto musí být důkladně promíchané, aby se všechny ingredience spojily. Naplníme formičky do 2/3 a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme dozlatova přibližně 12-15 minut. Po 2 minutách teplé muffiny vyjmeme z formiček, vložíme do košíčků a do každého středu muffiny vložíme půlku vlašského ořechu. Podáváme je hned teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.