Muffiny s nugátovým krémem a lentilkami

Name: Muffiny s nugátovým krémem a lentilkami
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 220 gramů Čokoláda mléčná; 80 gramů Lentilky; 2 lžíce Olej slunečnicový; 220 lžic Mouka polohrubá; 1 kus Vanilkový lusk; 1 špetka Sůl; 200 gramů Smetana; 220 gramů Mouka polohrubá; 1 lžíce Kypřící prášek do pečiva; 0.5 lžička Jedlá soda; 4 lžíce Nutella; 3 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Cukr krupice

55 min.

Ingredience

Na ozdobu
- 220gramůČokoláda mléčná
- 80gramůLentilky
Na vytření a vysypání formiček
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 220lžicMouka polohrubá
Těsto
- 1kusVanilkový lusk
- 1špetkaSůl
- 200gramůSmetana
- 220gramůMouka polohrubá
- 1lžíceKypřící prášek do pečiva
- 0,5lžičkaJedlá soda
- 4lžíceNutella
- 3kusyVejce slepičí
- 150gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1204 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

32 g

Sacharidy

203 g

Vláknina

9 g

Cukr

69 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na 12 ks muffiny vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Vanilkový lusk rozkrojíme ostrým nožem, tupou stranou nože dužinu vyškrábeme do misky. Žloutky s cukrem a vanilkou utřeme do pěny. Smetanu vyšleháme na téměř tuhou šlehačku, postupně k ní přidáváme žloutkovou pěnu a vyšleháme do tuha. Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Ke šlehačce přimícháme prosátou polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, solí a jedlou sodou. Bílky zlehka zapracujeme do těsta, které rozdělíme na 3 díly. Do jednoho dílu přimícháme nugátový krém s oříšky. Formičky naplníme Střídavě světlým, tmavým a nakonec světlám těstem.
2
Formu s muffinami vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C. Pečeme přibližně 20-25 minut dozlatova. Upečené muffiny necháme asi 3 minuty vychladnout, opatrně je vyjmeme z formy a vložíme je do papírových košíčků.
3
Ve vodní lázni si rozehřejeme mléčnou čokoládu, kterou jsme si rozlámali na malé kousky. Roztopenou čokoládu pomocí lžičky naneseme na muffiny a ozdobíme lentilkami. Když čokoláda ztuhne, muffiny dáme na mísu a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.