Musaka z vepřové kýty

Name: Musaka z vepřové kýty
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Olej rostlinný; 4 kusy Cibule; 600 gramů Vepřová kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Paprikové lusky čerstvé; 400 gramů Rajčata; 3 lžíce Protlak rajčatový; 4 kusy Vejce slepičí; 150 gramů Sýr Eidam cihla 40%

80 min.

Ingredience

- 4lžíceOlej rostlinný
- 4kusyCibule
- 600gramůVepřová kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůPaprikové lusky čerstvé
- 400gramůRajčata
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 4kusyVejce slepičí
- 150gramůSýr Eidam cihla 40%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

689 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

44 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na rozehřátém oleji osmahneme polovinu oloupané, nadrobno nakrájené cibule. Přidáme omyté, na kostky nakrájené maso a za stálého míchání zprudka opečeme po všech stranách. Podlijeme horkou vodou, osolíme, opepříme a podusíme doměkka. Zbylou cibuli necháme zpěnit na rozehřátém oleji, přidáme očištěné, na proužky nakrájené papriky a omytá, na dílky nakrájená rajčata. Osolíme a dusíme doměkka. Potom vmícháme měkké maso, rajčatový protlak a vše vložíme do olejem vymazané zapékací mísy. Směs zalijeme rozšlehanými vejci smíchanými s nastrouhaným sýrem a chvíli zapékáme ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.