Mušle s pórkem a chilli

Name: Mušle s pórkem a chilli
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kusů Mušle svatojakubské; 4 kusy Cibulka jarní; 1 kus Pórek; 1 kus Chilli paprička; 4 lžíce Olej slunečnicový; 2 lžíce Omáčka ústřicová; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžíce Olej sezamový; 1 lžička Zázvor celý; 200 gramů Česnek; 0.5 lžička Citronová kůra

55 min.

Ingredience

- 12kusůMušle svatojakubské
- 4kusyCibulka jarní
- 1kusPórek
- 1kusChilli paprička
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 2lžíceOmáčka ústřicová
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžíceOlej sezamový
- 1lžičkaZázvor celý
- 200gramůČesnek
- 0,5lžičkaCitronová kůra

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

15 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Svatojakubské mušle dobře omyjeme, osušíme, dáme do mísy, promícháme s citronovou kůrou a 1 lžící sezamového oleje.
2
Pórek a jarní cibulku očistíme a omyjeme. Pórek nakrájíme na kroužky, cibuli pokrájíme na kousky dlouhé asi 4-5 cm. Spařená rajčata oloupeme, rozkrojíme, zbavíme semínek a pokrájíme na malé dílky. Chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semen, omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké kroužky.
3
Ve woku na rozehřátém oleji osmažíme pórek s cibulkou dozlatova, přidáme rajčata s papričkou, zázvor, pokrájený česnek na plátky, promícháme a zeleninu smažíme ještě 3 minuty. Poté směs výrazně ochutíme ústřicovou a rybí omáčkou. Celou směs vyjmeme z woku, dáme do mísy a na oleji, který nám zbyl v pánvi, dozlatova osmažíme mušle.
4
Osmažené mušle vyjmeme, rozdělíme na porce, přidáme směs zeleniny s kořením a podáváme. .
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.