Mušle s pórkovou pěnou

Name: Mušle s pórkovou pěnou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Mušle svatojakubské; 200 gramů Pórek; 30 mililitrů Citronová šťáva; 40 gramů Lanýž; 50 gramů Šalotka; 60 gramů Smetana 33% (šlehačka); 40 gramů Olej olivový extra panenský; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 400gramůMušle svatojakubské
- 200gramůPórek
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 40gramůLanýž
- 50gramůŠalotka
- 60gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 40gramůOlej olivový extra panenský
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

283 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku oloupeme a spolu s pórkem pokrájíme nadrobno, lanýže očistíme a nakrájíme na proužky, pokapeme citronovou šťávou a dáme zatím stranou. V pánvi rozehřejeme olej, přisypeme šalotku s pórkem, orestujeme, přidáme maso z mušlí, osolíme, opepříme a smažíme přibližně 3 minuty. Přidáme lanýže, zalijeme smetanou a povaříme do husta.
2
Mušle s pórkovou pěnou upravíme na talířky a podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.