Mušle ve vinné zálivce se zeleninou

Name: Mušle ve vinné zálivce se zeleninou
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mušle slávky; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Celer řapíkatý; 80 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Ocet vinný; 1 kus Hřebíček; 1 kus Bobkový list; 2 lžičky Máslo čerstvé; 0.25 kus Cibule; 2 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 250gramůMušle slávky
- 1kusMrkev kořen
- 1kusCeler řapíkatý
- 80mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaOcet vinný
- 1kusHřebíček
- 1kusBobkový list
- 2lžičkyMáslo čerstvé
- 0,25kusCibule
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

132 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

6 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

598 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, rozkrojíme na čtvrtiny. Oškrábanou a omytou mrkev osušíme a nakrájíme na tenké proužky. Řapík celeru očistíme a omyjeme, vodu setřepeme, celer nasekáme nadrobno.
2
Čtvrtinu cibule, mrkev a celer vložíme do hrnce. Zalijeme vínem a octem, dochutíme hřebíčkem, bobkovým listem, solí a pepřem. Přivedeme k varu a v zakryté nádobě dusíme na mírném ohni 10-12 minut.
3
Mušle očistíme, omyjeme a přidáme do hrnce. Vaříme ještě asi 6 minut. Mušle, které se po této době neotevřou, odstraníme. Pokrm dochutíme petrželkou a omastíme čerstvým máslem.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.