Myslivecká polská omáčka

Name: Myslivecká polská omáčka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 30 gramů Houby čerstvé; 60 gramů Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Klobása Dunajská; 50 gramů Okurky nakládané; 5 decilitrů Hovězí vývar základní; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 2 gramy Jalovec; 20 gramů Hořčice

40 min.

Ingredience

- 30gramůHouby čerstvé
- 60gramůCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 100gramůKlobása Dunajská
- 50gramůOkurky nakládané
- 5decilitrůHovězí vývar základní
- 3gramyPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 2gramyJalovec
- 20gramůHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

353 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

28 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé houby nakrájíme a orestujeme na rozpáleném másle.
2
V rendlíku usmažíme na rozpáleném másle cibuli nadrobno, postupně přidáme mouku, až vznikne světlá cibulová jíška. Tu přidáme na pánev k houbám, zalijeme vývarem a 5 minut povaříme. Přidáme nakrájené okurky a klobásu, osolíme, okořeníme a 15 minut povaříme na mírném ohni. Po odstavení vmícháme hořčici a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.