Nadívaná krůta s mandlemi

Name: Nadívaná krůta s mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kilogramy Krůta; 4 kusy Žemle tuková; 4 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžička Vegeta; 3 špetky Muškátový oříšek; 5 gramů Sůl; 1 kus Cibule; 20 gramů Mandle plátky; 100 gramů Paštika játrová; 1 špetka Pepř černý mletý

140 min.

Ingredience

- 3kilogramyKrůta
- 4kusyŽemle tuková
- 4kusyVejce slepičí
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžičkaVegeta
- 3špetkyMuškátový oříšek
- 5gramůSůl
- 1kusCibule
- 20gramůMandle plátky
- 100gramůPaštika játrová
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

690 kcal

Bílkoviny

97 g

Tuky

23 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

246 mg

Cukr

785 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtu omyjeme, očistíme a nasolíme. Nadrobno nakrájenou cibulku dozlatova osmažíme.
2
Připravíme nádivku. Nalámeme rohlíky nebo žemle na kousky, zalijeme smetanou nebo mlékem. (Jestliže nahradíme smetanu mlékem, musíme mléko vylepšit rozpuštěným máslem). Přidáme osmaženou cibulku, okořeníme vegetou a pepřem. Jako další přisypeme do nádivky mandlové lupínky, dle chuti nastrouhaný muškátový oříšek a nakonec vmícháme játrovou paštiku. Vše promícháme.
3
Připravenou krůtu naplníme nádivkou a zašijeme. V rozehřáté troubě pečeme krůtu asi 2 hodiny. Při pečení krůtu postupně podléváme vodou a vzniklou vlastní šťávou. Maso je dobře upečené, když se odděluje od kostí.
4
Když je maso měkké, pekáč odkryjeme a dopékáme kvůli pěkné barvě a křupavé kůrčičce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.