Nadívaná slepice s kápií

Name: Nadívaná slepice s kápií
Prep time: 30 min
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Houby čerstvé; 150 gramů Játra vepřová; 2 lžičky Majoránka drhnutá sušená; 150 gramů Sádlo škvařené; 4 kusy Vejce slepičí; 1.5 litry Voda pitná; 100 gramů Kapie sterilovaná; 80 gramů Máslo; 2 decilitry Mléko polotučné; 80 gramů Slanina vepřová; 2 lžičky Sůl; 3 kusy Houska celorzrnná sezamová; 1.5 kilogramy Slepice bez drobů; 0.5 lžička Pepř černý celý

110 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůHouby čerstvé
- 150gramůJátra vepřová
- 2lžičkyMajoránka drhnutá sušená
- 150gramůSádlo škvařené
- 4kusyVejce slepičí
- 1,5litryVoda pitná
- 100gramůKapie sterilovaná
- 80gramůMáslo
- 2decilitryMléko polotučné
- 80gramůSlanina vepřová
- 2lžičkySůl
- 3kusyHouska celorzrnná sezamová
- 1,5kilogramySlepice bez drobů
- 0,5lžičkaPepř černý celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

600 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

54 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme a dáme vychladnout. Housky namočíme do mléka.
2
Do hrnce dáme na malé kostky nakrájenou slaninu. Přidáme nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, nadrobno nařezané houby, játra, nakrájenou petrželovou nať, osolíme, opepříme. Na mírném ohni za častého míchání podusíme. Na konci dušení přidáme majoránku.
3
V misce rozšleháme máslo, přidáme vymačkané housky, dušenou směs, oloupaná a nakrájená vejce, přidáme kapii a dobře lžíci promícháme.
4
Omytou a očištěnou slepici dobře osolíme, naplníme nádivkou, otvor zašijeme. Položíme na sádlem vymaštěný pekáč, podlijeme vodou, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 80 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.