Nakládaný chřest

Name: Nakládaný chřest
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kilogram Chřest zelený; 15 gramů Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 500 mililitrů Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 1kilogramChřest zelený
- 15gramůSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

19 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

4 g

Vápník

2 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z předepsaného množství surovin připravíme jednu 750g sklenici nakládaného chřestu.
2
Kilogram chřestu omyjeme a odřízneme dřevité části. Chřest svážeme do malých svazků a asi 5 minut povaříme ve slané vodě. Scedíme a ochladíme v ledové vodě. Paličky chřestu naskládáme do sklenice špičkami nahoru, tím zabráníme jejich poškození.
3
Do vroucí vody přidáme ocet ( na litr vody jednu lžíci octa) a sůl (přibližně 15 g na litr vody) a tento nálev vlijeme do sklenice s chřestem. Sklenici pečlivě uzavřeme a v tlakovém hrnci zavaříme, postupujeme podle návodu výrobce tlakového hrnce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.