Nákyp z pórku s kuřecím masem

Name: Nákyp z pórku s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Pórek; 2 litry Voda pitná; 5 kusů Vejce slepičí; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 decilitry Mléko polotučné; 150 gramů Mleté kuřecí maso; 2 kusy Veka; 30 gramů Muškátový květ; 1 špetka Pepř černý mletý; 300 gramů Sýr Parmezán; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kilogramPórek
- 2litryVoda pitná
- 5kusůVejce slepičí
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2decilitryMléko polotučné
- 150gramůMleté kuřecí maso
- 2kusyVeka
- 30gramůMuškátový květ
- 1špetkaPepř černý mletý
- 300gramůSýr Parmezán
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1082 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

57 g

Sacharidy

84 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pórek očistíme, nakrájíme na kolečka. V hrnci přivedeme vodu k varu, osolíme ji a vložíme na kolečka nakrájený pórek, který povaříme 5 minut. Potom scedíme a necháme okapat.
2
Veku nakrájíme na krajíce, každý krajíc namáčíme do mléka a pokládáme na dno máslem vymazané zapékací formy. Na veku rozložíme uvařený pórek, opečené mleté maso, které posypeme solí, pepřem, jemně nastrouhaným muškátovým květem. Na maso naskládáme opět v mléce namočené krajíce veky. Přikryjeme je hrubší vrstvou nastrouhaného parmezánu, ten přelijeme smetanou smíchanou s vejci. Naplněnou zapékací formu vložíme do předehřáté trouby, kde nákyp zapékáme 30-40 minut.
3
Zapečený nákyp vyjmeme z trouby, necháme chvilku odpočinout a potom nakrájíme na porce, které pokládáme na jednotlivé talíře a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.